সাস্থ্য কথা

কমলার মতো দেখতে মাল্টা বেশ জনপ্রিয়। একসময় ফলটি পাওয়া যেত শুধু ক্যারিবীয় দ্বীপপুঞ্জের গভীর জঙ্গলে। সমুদ্র পেরিয়ে মাল্টা ফলটি ছড়িয়ে গেছে এখন সারা বিশ্বে। আমরা মাল্টা হিসেবে ফলটি চিনলেও এক এক জায়গায় তার ভিন্ন নাম। হিন্দি ও উর্দুতে মাল্টার নাম চকোতরা, তামিল ভাষায় পাম্বালিমাসু, মালয়ালম ভাষায় পাম্পারামাসান, তেলেগুতে পামপারা, কনকানি ভাষায় তোরাঞ্জি ও সংস্কৃত ভাষায় মাধুকরকাটি। ফলটি শুষ্ক ও উষ্ণ ... Read More »

জলপাইয়ের তেল বা অলিভ অয়েলকে লিকুইড গোল্ড বা তরল সোনাও বলা হয়। শীতে বিভিন্ন লোশনের পরিবর্তে শিশুদের পাশাপাশি বড়রাও অলিভ অয়েল ব্যবহার করতে পারেন। এতে ত্বক নমনীয় থাকে। শীতে শিশুদের শরীরে জলপাইয়ের তেল মাখলে দেহের তাপ বাড়বে। ঠাণ্ডা জনিত সমস্যা Read More »

এই ফলে আছে ভিটামিন সি। আঁশও আছে পর্যাপ্ত। লবণ, মরিচ দিয়ে মাখানো চালতা জিভে জ্বল নিয়ে আসলেও এর গুণ অনেক। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা তারা এ ফল খেতে পারেন। খাবারে আঁশ হজমে সহায়ক। হজমশক্তিকে বাড়িয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে। চালতার টক বানিয়ে খেলেও উপকার হয়। আচার বানিয়ে চালতা অনেকদিন সংরক্ষণ করা যায়। Read More »

অতি পরিচিত ফল। জাম্বুরার খোসা বেশ পুরু, ভেতরের অংশ ফোমের মতো নরম। শীতের আগে থেকে জাম্বুরা পাওয়া যায়। Read More »

বড় আকারের একটি কমলায় যে পরিমাণ ‘ভিটামিন সি’ থাকে,  তার থেকে বেশি থাকে একটি আমলকিতে। এই ফল দামে সস্তা অথচ ভিটামিনে ভরপুর। দাঁত, ত্বক ও চুলের যত্নে আমলকী উপকারি। ক্ষুধা ও প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়াতেও আমলকির জুড়ি নেই। শিশু ও বয়স্কদের ক্ষুধা ও খাবারে রুচি Read More »

কাজের ফাঁকে কিংবা সারাদিন ব্যস্ততার এক কাপ ধোঁয়া ওঠা চা শরীরের সব ক্লান্তি দূর করে মনকে করে সতেজ ও প্রাণবন্ত। এছাড়া চায়ের মধ্যে রয়েছে স্ট্রোক, বাত, দাঁতের ক্ষয় রোধ এবং এমনকি ক্যান্সারের মত রোগকে রুখে দেবার মতন ক্ষমতা। চা আমরা কমবেশি সবাই পান করি। কিছু খাবার আছে যা শুধু ওজন কমাতে সাহায্য করে তা নয়, সেই সঙ্গে আপনার শরীরে মেটাবলিজম ... Read More »