বৈচিত্র্য জীবন বৈচিত্র্য জীবন

পাকা আম কেটে খেলে যে স্বাদ পাবেন জুসে পাবেন তার থেকে ভিন্ন স্বাদ। গরমের ক্লান্ত দুপুরে পাকা আমের একগ্লাস ঠাণ্ডা জুস ফিরিয়ে দেবে পরম শান্তি। আমের এই মৌসুমে সেই স্বাদ থেকে নিজেকে মোটেও বঞ্চিত করা নয়। তাই আসুন শিখে নেয়া যাক পাকা আমের জুস তৈরির সহজ রেসিপি। যা যা লাগবে পাকা আমের কুচি দুই কাপ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, ... Read More »

দেশি মুরগি বেশ শক্ত বিধায় রান্না করাটাও সময় সাপেক্ষ। অনেকের আবার এই অভিযোগও আছে যে দেশি মুরগির রোষ্ট মজা হয় না ফার্মের মুরগির মত, রান্নার পর রঙটা কালো হয়ে যায় অনেকেরই। আপনারও কি একই সমস্যা? তাহলে জেনে নিন  দেশি মুরগি দিয়ে বিয়ে বাড়ির চিকেন রোষ্ট তৈরির “পারফেক্ট” একটি রেসিপি। আপনিও বলতে বাধ্য হবেন যে এর চাইতে সহজ রেসিপি আর হয় ... Read More »

একটি কীটনাশকের সেলফ লাইফ বা জীবন সীমা ৭দিন, তার মানে কীটনাশকটা ব্যবহারের ৭দিন পর্যন্ত সক্রিয় থাকবে, যা কীটপতঙ্গের জন্য ক্ষতিকর। তাই কৃষকদের উচিত কীটনাশক ব্যবহারের অন্তত ৭দিন পর ফলন তোলা। কিন্তু তারা তা না করে ২-১ দিনের মাঝেই ফলন তোলেন। ফলে কীটনাশকের ক্রিয়া ক্ষমতা থেকে যায়, যার ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে আমাদের উপর। 1. যে ধরনের রাসায়নিক দেয়া হোক না কেন ... Read More »

কালিজিরাকে সব রোগের ওষুধ হিসেবে আখ্যায়িত করা হয়। অন্যান্য সব ভেষজের মতো কালিজিরা নিয়েও গবেষণা কম হয়নি। ১৯৬০ সালে মিসরের গবেষকরা নিশ্চিত হন যে, কালিজিরায় বিদ্যমান নাইজেলনের কারণে হাঁপানি উপশম হয়। জার্মানি গবেষকরা বলেন, কালিজিরার অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-মাইকোটিক প্রভাব রয়েছে। এটি বোনম্যারো ও প্রতিরক্ষা কোষগুলোকে উত্তেজিত করে এবং ইন্টারফেরন তৈরি বাড়িয়ে দেয়। আমেরিকার গবেষকরা প্রথম কালিজিরার টিউমারবিরোধী প্রভাব সম্পর্কে মতামত ... Read More »

ফ্রাইড রাইস খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। পরিবারের মন রক্ষার্থে এবং স্বাস্থ্যের কথা ভেবে অনেকে বাসাতেই ফ্রাইড রাইস তৈরি করেন। কিন্তু রাঁধুনিদের মতে ফ্রাইড রাইস রান্না খুবই ঝামেলার এবং সময় সাপেক্ষ ব্যাপার। তাই আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম সিক্রেট একটি রেসিপি। এই রেসিপিতে খুবই অল্প সময়ে প্রেসার কুকারেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন অত্যন্ত সুস্বাদু ফ্রাইড ... Read More »

আপনি যদি ঠিকঠাক একটু সচেতনভাবে স্যুপ রান্না করতে পারেন তবে তা আপনার পেটের, কোমরের ও দেহের সার্বিক ওজন কমাতেই ভূমিকা রাখে। সেই সাথে আরো ভালো ব্যাপার হলো, শরীরের মেদের সাথে যে রোগগুলো সরাসরি যুক্ত যেমন, হার্টের সমস্যা, ডায়াবেটিস ও অন্যান্য সেগুলো থেকেও স্যুপ আপনাকে দূরে রাখে আপনার অজান্তেই। ১। খিদের অনুভুতি কমায়ঃ এক বাটি স্যুপ খেয়ে দেখুন পরবর্তী বহুক্ষণ ধরে ... Read More »

ত্বকের যত্নে বেসন নিয়ে আজ আমাদের আয়োজন। পোস্টটি তে থাকছে বেসনের নানা উপকারী দিক । বেসন যেমন সহজলভ্য তেমনি রূপচর্চার জন্য অনেক উপকারী একটি উপাদান। আসুন জেনে নেই এর উপকারী দিকগুলো। 1.    ব্রণের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহার করুন এন্টি পিম্পল বেসন মাস্ক। ২ চা চামচ বেসন, ২ চা চামচ স্যানডালউড পাউডার, এক চা চামচ দুধ মিশিয়ে পেস্ট তৈরি ... Read More »

বিকেলে একটু গরম গরম তেলে ভাজা খাবার খেতেই সকলে পছন্দ করে থাকেন। কিন্তু তেলে ভাজা আইটেম খুব বেশী স্বাস্থ্যকর না হওয়ায় গৃহিণীরা বিপদেই পড়ে যান। তাই আজকে চলুন তেলে ভাজা একটু স্বাস্থ্যকর কিছুর খোঁজ দিয়ে দিই। ঝটপট জেনে নিন মুচমুচে চিকেন বল তৈরির রেসিপিটি। উপকরণঃ – ২ কাপ মুরগির মাংস (হাড় ছাড়া ছোট করে কাটা) – পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল ... Read More »

তৈলাক্ত ত্বকের অধিকারীদের মাথার ত্বকও তেলতেলে হয়। ময়লা জমে বেশি আর চুলের ময়লা থেকে খুশকির প্রবণতা বেড়ে যায়। গ্রীষ্মকালে তেলের তীব্রতা যেন সব বাঁধ ভেঙ্গে দেয়। নিয়মিত যাদের বাইরে বের হতে হয়, তারা প্রতিদিন মৃদু ধরনের শ্যাম্পু ব্যবহার করতে পারেন। তা না হলে সপ্তাহে অন্তত তিন দিন শ্যাম্পু করা উচিত। অনেক সময় তৈলাক্ত ত্বকের চুলেও রুক্ষতা দেখা দেয়। তখন কন্ডিশনার ... Read More »

এমনিতে তৈলাক্ত ত্বক অনেকের বিরক্তির কারণ।তার উপর গরমে তৈলাক্ত ত্বকের যত্ন নেয়াটা আরও একটু বেশি কঠিন। একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ তেল আমাদের ত্বকের জন্য জরুরী যা আমাদের ত্বককে স্বাস্থ্যবান রাখে, তারুণ্য ধরে রাখতে সহায়তা করে এবং আমাদের ত্বককে শুষ্ক করার হাত থেকে রক্ষা করে। এই প্রচণ্ড গরমে শুধু মুখের ত্বকের তৈলাক্ততা দূর করার কিছু উপায় দেয়া হলো। Read More »