যা লাগবে : ফুলকপি-পাতাকপি কুচি ২০০ গ্রাম, গাজর-ক্যাপসিকাম কুচি ১০০ গ্রাম, শালগম বিট কুচি ১০০ গ্রাম, মাংসের কিমা ১০০ গ্রাম, ডিম, একটা, পাউরুটি স্লাইস তিনটা, আদা-রসুন বাটা দুই চা চামচ, কাবাব মসলা আধা চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি এক চা চামচ, ধনেপাতা-পুদিনা পাতা কুচি দুই টেইবল চামচ, Read More »
যা লাগবে : সেদ্ধ বুটের ডাল ২০০ গ্রাম, সেদ্ধ পালংশাক এক কাপ, সেদ্ধ গাজর কুচি আধাকাপ, সেদ্ধ ফুলকপি আধা কাপ, সেদ্ধ মটরশুঁটি আধা কাপ, আদা-রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, কাবাব মশলা আধা চা চামচ, গরম মশলা এক চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, পেঁয়াজ পাতা কুচি দুই টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ, চিড়া আধা কাপ, তেল ভাজার জন্য, ... Read More »
রোগী : স্যার, আমার সমস্যা হল, আমি সবকিছুই দুটি করে দেখি। চিকিত্সক বললেন, হ্যাঁ, রোগটা বেশ জটিল মনে হচ্ছে। রোগীর জবাব : একটা কিছু করেন স্যার। আমি খুব সমস্যায় আছি। Read More »
সাধুর বাক্যের প্রতি বিশেষভাবে মনোযোগ দিতে হয় ও তা বিশেষভাবে হূদয়ঙ্গম করা একান্ত আবশ্যক। সাধুর কার্যকলাপ পরিলক্ষণ করা একান্ত দরকার। সাধুর অন্তর্নিহিত নিঘোরতত্ত্ব উপলব্ধি করার জন্য যারপরনাই চেষ্টা করতে হয়। আমি কিছু জানি না এই বোধ নিয়ে সাধুর নিকট বসে উক্ত বিবিধ অবস্থা উপলব্ধি করার নাম সাধুসঙ্গ। Read More »
উপকরণ-১ : চিনিগুঁড়া চাল ২ কেজি, মাংস ৪ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ২ কেজি, রসুনবাটা ২০০ গ্রাম, আদাবাটা ২০০ গ্রাম, সাদা সরিষা ৫০ গ্রাম, চিনাবাদাম ৫০ গ্রাম, নারকেল কুচি ২০০ গ্রাম, মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, গরমমসলা পরিমাণমতো, টমেটো ১ কেজি, কাঁচা মরিচ ১০-১২টা, তেল ১ কাপ, ঘি ১ কাপ, জিরা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনে ... Read More »
উপকরণ–১ : মাংস চার কেজি, পেঁয়াজ (অর্ধেক বাটা, অর্ধেক কুঁচি) ২ কেজি, আদাবাটা ২০০ গ্রাম, রসুনবাটা ২০০ গ্রাম, সাদা সরিষাবাটা ৫০ গ্রাম, চিনাবাদামবাটা ৫০ গ্রাম, নারকেলবাটা ২০০ গ্রাম, ধনে গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, গরমমসলা পরিমাণ মতো, টমেটো ১ কেজি, সরিষার তেল আধা কেজি, ঘি ৩৫০ ... Read More »
ডাক্তার ও রোগীর মধ্যে কথা হচ্ছে- রোগীর প্রশ্ন : ডাক্তার সাহেব, আমি সবকিছু ভুলে যাই, এখন কী করব? Read More »
উপলব্ধি ও তার পরের ধারণারাজির মধ্যে সত্য আছে, প্রথম প্রথম চেষ্টা করেও বেশি সময় ধরে একাগ্র হওয়ার প্রয়োজন আছে। কারণ প্রকৃতি এবং চেতনা তখনও প্রস্তুত হয়নি। কিন্তু তখনও একাগ্রতা যদি স্বাভাবিক ও ধীর-শান্ত হয় তাহলে ভালো। কিন্তু যখন চেতনা ও প্রকৃতি প্রস্তুত হবে তখন কোনোরূপ চেষ্টা ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়রূপে ও Read More »
বৈচিত্র্য জীবন বৈচিত্র্য জীবন